Jefe/a de Cocina Colectividades. Serunión. ZARAGOZA

Funciones:

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
• Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
• Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

Ofrecemos:

• Salario competitivo.
• Contrato estable a jornada completa.
• Horario rotativo mañana y/o tarde.
• Incorporación Inmediata.
• Salario según convenio colectividades