Cocineros, ayudantes de cocina, camareros, recepcionistas, mozos de equipaje y monitores de actividades deportivas. Estos son los empleos que más difícilmente se cubren en el sector turístico de la provincia de Huesca. En el lado opuesto, técnicos de actividades turísticas, guías y técnicos de museos, todos ellos de mayor cualificación teórica, son algunos en los que la demanda supera a la oferta. Mientras, en otras ocupaciones relacionadas con eventos y espectáculos (organizadores, azafatos, músicos, taquilleros...) solo hay dificultades "puntuales".
Esta es una de las conclusiones del estudio de necesidades formativas y de recursos humanos presentado este lunes por el 'hub' turístico de la provincia de Huesca. Un ente impulsado por la Cámara de Comercio y la Diputación y donde están representados una veintena de agentes sectoriales, institucionales y territoriales.
Uno de los objetivos del estudio era analizar la evolución del mercado laboral entre 2019 y 2022 para ver los efectos de la pandemia. La provincia cerró el año pasado con 10.308 trabajadores afiliados al sector turístico, un 3,1% más que en 2021, pero un 1,6% menos que en 2019, año de referencia. Eso supone un 10,6% del total de afiliados, por encima de los datos de Aragón (8,4%) y de España (10%), de lo que se deduce que en Huesca hay una "mayor especialización".
El balance turístico del año pasado en el Alto Aragón dejó 1,4 millones de viajeros y 3,8 millones de pernoctaciones con una estancia media de 2,74 días. Además, sumó 66.943 plazas, el 56% de todo Aragón. En los tres últimos años destaca el crecimiento de las viviendas de uso turístico en un 74%. Y aunque oficialmente hay registradas 1.427 en Huesca, la estimación en base a la oferta de las plataforma web las sitúa en 2.183.
¿Por qué hay tanto desfase entre oferta y demanda?
Además, se ha elaborado un índice de desfase de oferta y demanda (basado en el número de contratos y solicitudes de empleo, la rotación o la estabilidad) en las 27 principales ocupaciones del sector para valorar las necesidades de recursos humanos y formativas.
Las principales causas de este desfase son las dificultades de movilidad en una provincia tan extensa y despoblada, la falta de vivienda para trabajadores estacionales, la migración tras la pandemia a otros sectores con más estacionalidad (agroalimentación, distribución, industria..), y el rechazo de las condiciones de trabajo (fines de semana) y de temporalidad. Además, subraya que aunque a priori la reforma laboral de 2022 podría ser un "inconveniente" por la necesidad de flexibilidad del sector "puede ser aprovechada para una visión de más estabilidad por parte de los trabajadores".
Para fomentar la elección de grados de FP vinculados al turismo entre los alumnos, piden un plan de sensibilización en colegios e institutos que sirva de promoción y reputación del sector. También plantean la necesidad de analizar la implantación territorial de las especialidades de FP y certificados de profesionalidad para recualificar trabajadores porque la oferta actual es "limitada". Además, proponen presentar un plan formativo específico al Inaem con una participación activa de los sectores con la posibilidad de potenciarlo entre los mayores de 45 años. Y, por último, reclaman un plan de vivienda para trabajadores temporales e incorporar un índice de calidad de servicio.
De cara a 2023, sugieren lanzar nuevos productos turísticos como 'Aquaturismo' para promocionar los deportes acuáticos, piscinas naturales, albercas, salinares y termas, cascadas, balnearios...); 'Huesca auténtica' con 18 fiestas y tradiciones singulares a lo largo del año; y la 'Ruta de los sarrios' con 14 etapas por 15 refugios.
Además, inciden en la necesidad de impulsar un plan de desarrollo del sector de la nieve que incluya dar continuidad a las inversiones; la promoción conjunta de todas las estaciones en Cataluña, Francia y Valencia); y el refuerzo de la desestacionalización con nuevas rutas de senderismo, BTT y e-bike.
Desde el área de Desarrollo de la DPH, el presidente de la Comisión, Roque Vicente, señaló al finalizar el encuentro que “nos comprometemos a seguir avanzando, trabajando y colaborando con estas cuestiones manifestadas mediante diferentes grupos de trabajo que iremos conformando en el seno del 'hub' para poder seguir cooperando con este sector en sus diferentes necesidades”. “Al final estamos hablando que el sector del turismo representa en torno al 17% del PIB de la provincia y eso nos compromete a las administraciones a ir de la mano con el propio sector, a resolver los obstáculos y cooperar en ese progreso hacia la profesionalización absoluta del sector” explicó.
Las entidades de este 'hub' turístico trabajarán durante 2023 con subgrupos sectoriales y temáticos de desarrollo para ir aportando propuestas y soluciones concretas a las necesidades actuales del sector turístico en la provincia de Huesca.
