GESTIÓN DE EMPRESAS AGROECOLÓGICAS

Nombre

Descripción

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

Familia

Área

Objetivo

 1 – EL MODELO DE NEGOCIO

El objetivo de esta primera sesión es conocer los fundamentos de un modelo de gestión eficiente; adaptándolo y optimizándolo a la realidad específica del sector agroalimentario.

Los temas que se tratan son:

•  Claves del éxito
• Enfocar la organización al resultado.
• Funcionamiento del mercado
• Medir para mejora: Indicadores de gestión.

2– LA GESTION POR PROCESOS

 Durante la segunda sesión descubrirás la importancia de trabajar y organizarte según el tipo de tarea, centrando el esfuerzo en aquellos procesos que tienen mayor repercusión en el resultado del negocio. Entre otros, cubriremos los siguientes conceptos:

• Fundamentos del trabajo por procesos.
• Tipos de tareas.
• Identificación de los procesos clave del negocio.
• Principales programas de gestión de
• Exportar datos a
• Análisis de datos con tablas dinámicas.

3– CONTROL DE PROCESOS

 La tercera sesión profundiza en el rendimiento de los procesos, para conocer los recursos que utilizamos por cada unidad producida.

Analizar cómo cambia de un día a otro y encontrar las principales causas para medir su efecto en la capacidad de fabricar y mejorarlo.

Aprenderemos:

• Trabajar por órdenes de trabajo (OT) o de fabricación (OF).
• Trabajo por lotes.
• Producción y productividad.
• Planificación de la fabricación y ventanas de trabajo.
• Crear un modelo de datos con Excel o Power

 4 – CÁLCULO DE COSTES

Durante esta sesión conocerás como calcular los principales tipos de costes, y como transformar los datos en información que facilite el análisis y la toma de decisiones. Cubriremos los siguientes temas:

• Tipos de
• Organización de la cuenta de explotación.
• Escandallo y control de
• Cálculo de los costes de los elementos: materia prima, maquinaria, personal, energía eléctrica, agua, etc. . .
• Como analizar datos en Excel y/o Power

5 – BENEFICIO Y RENTABILIDAD

La quinta y última sesión se centra en descubrir cómo influyen las distintas áreas de la empresa en el resultado y cómo controlarlo. Veremos:

• Análisis del balance y la cuenta de explotación.
• Principales indicadores de éxito del
• Cultura de equipo para las buenas decisiones.
• Plan de tesorería.
• Cuadro de mandos.
• Presentación de datos: Bussines Intelligence.

Contenido

Organiza

Precio

Comparte este Curso