COCINA (III)

Inicio: viernes, 14 de abril de 2023

Lo sentimos, este curso finalizó: viernes, 2 de junio de 2023
Lo sentimos, este curso finalizó: viernes, 2 de junio de 2023

Nombre


COCINA (III)

Descripción


En este curso se afianzan los fundamentos de la profesión a partir de la práctica y del desarrollo de una cultura culinaria. Todas las propuestas alimentarias partirán de cualquiera de los tipos de cocina actual. Categoría:Hostelería Duración: 170 horas Inicio: 14-04-2023 Fin: 02-06-2023 Modalidad : Presencial Horario: 9:00 a 14:00 horas Lugar:Centro Oliver Dirigido a:Desempleados

Plazas


30

Fecha de Inicio y Finalización


14/04/2023 a 02/06/2023

Duración


170 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


Dirigido a
Desempleados/as con Graduado en ESO, Graduado Escolar o Certificado de profesionalidad N1 en
la misma familia y área profesional o cumplir alguno de los requisitos equivalentes.
Se valorará experiencia o formación equivalente a Cocina I y II.
En caso de que existan plazas vacantes, podrán participar trabajadores ocupados.
NIVEL ACADEMICO MINIMO REQUERIDO: Graduado en ESO o FP I

Familia


Hostelería y turismo

Área


Restauración

Objetivo


Práctica y del desarrollo de una cultura culinaria.

Contenido


MF0262_2: Productos culinarios (170 horas).
UF0070: Cocina creativa o de autor (30 horas).
  • Cocina moderna, de autor y me mercado
  • Experimentación y evaluación de resultados
UF0071: Cocina española e internacional (80 horas).
  • Cocina española
  • Cocina del resto de Europa
  • Otras cocinas del mundo
UF0072: Decoración y exposición de platos (60 horas).
  • Presentación de platos
  • Acabado de distintas elaboraciones culinarias

FICHA DEL CURSO: REFERENCIA SEPE

CONTENIDOS DEL CURSO: REFERENCIA BOE Nº 216  (06/09/2008).

Organiza


Centro Oliver. ZARAGOZA DINÁMICA c/ Pilar Miró s/n Zaragoza CP: 50011 976 33 61 41 – 976 34 35 76 oliver@zaragozadinamica.es

Precio


Gratuito

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